“魚”得蒸著吃，味道才會鮮美怎么做好吃
哎呀，大家是不是都以為魚得紅燒、清燉、油炸，才能做出美味呢？錯錯錯！告訴大家一個秘密，魚得蒸著吃，味道才會鮮美！不信？那就跟我一起看看怎么做吧！
首先，得選對魚。魚的新鮮程度可是決定最終味道的關鍵。所以，咱們得挑那些眼睛亮堂、鱗片光滑、魚肉有彈性的魚。別跟我說你不識貨，到時候做出來的魚要是像“僵尸魚”一樣，我可不負責哦！
然后，得處理魚。把魚清洗干凈，去除內臟和魚鰓。接著，在魚身上劃幾刀，這樣可以讓調料更好地滲透到魚肉里。別忘了，在魚肚子里塞點姜絲和蔥段，這樣可以去腥提鮮。
接下來，是調料的步驟。咱們中國人講究的是五味調和，所以得準備點生抽、老抽、料酒、鹽、糖、姜絲、蔥段、蒜末等調料。把這些調料均勻地抹在魚身上，然后腌制一會兒，讓魚肉充分吸收調料的味道。
然后，咱們就可以開始蒸魚了。在蒸鍋里放點水，把魚放在蒸架上，用大火蒸個10-15分鐘。對了，別忘了在魚身上放幾片姜和蔥，這樣蒸出來的魚更香。
蒸好后，別急著吃，咱們還有最后一步——澆熱油。把熱油均勻地澆在魚身上，聽著那“滋啦”一聲，是不是感覺魚都要跳起來了呢？
哈哈，現(xiàn)在咱們就可以開吃啦！夾起一塊魚肉，咬一口，鮮嫩多汁，調料味道也恰到好處。再配上一碗白米飯，簡直美味極了！
所以說啊，大家以后吃魚，別再紅燒、清燉、油炸了，試試蒸魚吧！保證你吃了還想吃！
最后，給大家一個小貼士。蒸魚的時候，可以用點蒸魚豉油或者海鮮醬油，這樣蒸出來的魚更鮮美。當然，如果你喜歡辣的話，可以加點剁椒或者豆瓣醬，這樣蒸出來的魚就會有點辣味，更好吃！
好了，今天的分享就到這里。大家趕緊試試蒸魚吧，保證你吃得停不下來！
