哎呀，這快節(jié)奏的生活里，誰還沒個想快速解決溫飽的時候呢？可外賣那熱量，看著都怕。別擔心，小編今天就來教你們一招——蔬菜炒莜麥面魚，不僅低卡飽腹感強，還簡單好學，讓你秒變美食達人！
1. 食材準備
首先，咱們得準備些食材。莜麥面、蔬菜（建議用胡蘿卜、豌豆、玉米等，顏色鮮艷，看著就有食欲），再來點蒜末和辣椒提味。別忘了，還得有調(diào)料：生抽、鹽、胡椒粉和一點點雞精。
2. 面魚制作
莜麥面得用溫水和，不然太硬太軟都不好。和好面后，咱們得用模具或者杯子，把面團弄成一個個小“魚”狀。注意啊，別太大力，不然“魚”都破啦！
3. 炒制面魚
鍋里放點油，油熱后放入蒜末和辣椒炒香。然后把面魚放下去，兩面稍微煎一下，別太久，不然就成了面餅了！
4. 蔬菜登場
接著，把切好的蔬菜扔進去，和面魚一起翻炒。這時候，你可以根據(jù)自己的口味，適量加入生抽、鹽和胡椒粉調(diào)味。
5. 快手便當，搞定！
炒得差不多的時候，加點雞精提鮮，然后就可以出鍋啦！看著那五顏六色的面魚和蔬菜，是不是就覺得很有食欲呢？
