張拉拉在演講中揭示了她企業(yè)得以在疫情中存活并發(fā)展壯大的秘訣——文化。她強調(diào)，張拉拉品牌不僅僅是一碗面的提供者，更是中國文化的傳承者。她將長城精神深深融入品牌和文化之中，用中國文化的力量去吸引和感染消費者。

在加入創(chuàng)業(yè)黑馬之前，張拉拉一直在做加法，不斷擴張業(yè)務(wù)。但在黑馬的引導下，她學會了減法，開始聚焦環(huán)境和文化，注重用戶體驗和符合心智的定價，并建立了數(shù)字化平臺賦能加盟商。從意志力的摸索階段，她逐漸走向了更為科學的管理方法。

張拉拉透露，目前她已經(jīng)完成了四輪融資，門店數(shù)量翻倍，年收益突破10億。明年，她計劃將門店數(shù)擴展到1000家，目標年收益達到30億。她表示，作為一名摔跤運動員，選擇進入餐飲和拉面行業(yè)，背后有深刻的家庭背景和個人經(jīng)歷。

面對2021年疫情的沖擊，張拉拉的現(xiàn)金流一度面臨困境。但她堅守創(chuàng)業(yè)者應有的堅持和韌勁，選擇了將上一家麻辣燙公司的所有利潤投入到張拉拉品牌中，從而確保了企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

在黑馬的幫助下，張拉拉深入挖掘了長城文化，并將其與蘭州牛肉面緊密結(jié)合，賦予了品牌更深的文化內(nèi)涵。她認為，長城精神與張拉拉品牌的精神完全契合，都代表著堅韌不拔、團結(jié)一致的精神。

張拉拉的演講不僅是對她個人創(chuàng)業(yè)歷程的回顧，更是對創(chuàng)業(yè)者的一種啟示。她強調(diào)，無論企業(yè)規(guī)模大小，創(chuàng)業(yè)者都可以從黑馬和其他優(yōu)秀同學身上找到答案和啟示。她的經(jīng)歷告訴我們，堅持文化、注重用戶體驗、建立數(shù)字化平臺，是企業(yè)在競爭激烈的市場中脫穎而出的關(guān)鍵。

通過張拉拉的分享，我們看到了中國文化的力量，以及一位摔跤手如何成功轉(zhuǎn)型為“拉面女王”的傳奇故事。