受連續(xù)降溫影響，上周南方蔬菜行情整體呈現(xiàn)上行態(tài)勢(shì)。冷空氣持續(xù)走低，使得北方蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)移加速，貨量相對(duì)減少，這為南方蔬菜提供了有利條件，助推了產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)在周中期同時(shí)上漲。然而，由于蔬菜體量依然充足，周后期因價(jià)位過(guò)高，外銷(xiāo)市場(chǎng)走貨較慢，出現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)倒掛，前期拉高的價(jià)位又有所回落。其中，云南產(chǎn)區(qū)的油麥菜、上海青均呈現(xiàn)此類情況，而意大利菜較前兩個(gè)菜品稍好走，保持原地價(jià)位。從廣州、虎門(mén)等銷(xiāo)區(qū)看，周后期意大利、油麥菜、暫呈現(xiàn)小幅上漲走勢(shì)。奶白菜、春菜受天氣影響，近期貨量一直較少，上漲較多。西蘭花、松花由于北方產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)接近尾聲，南方產(chǎn)區(qū)一級(jí)貨源略少，受品質(zhì)下降、好貨需求旺盛影響，價(jià)位在各銷(xiāo)區(qū)上漲較多，但預(yù)計(jì)后市大幅上漲的概率較小。豆類本周波動(dòng)較?。蝗n筍、小瓜、西紅柿多受短時(shí)供需影響，漲跌隨貨量多少變化；香芹受前期低迷時(shí)間較長(zhǎng)，種植戶管理松散，貨量少；黑蔥近期產(chǎn)區(qū)貨量偏緊，價(jià)位持續(xù)反彈。

北方蔬菜行情分析

隨著冬季的深入，北方氣溫降低，本地蔬菜產(chǎn)量減少，南方蔬菜供應(yīng)量增加，“南菜北運(yùn)”進(jìn)入高峰期。云南、海南以及兩廣蔬菜均匯聚于此，各市場(chǎng)儲(chǔ)備充足。雖說(shuō)物流壓力增大，運(yùn)輸成本上漲，但南方堅(jiān)實(shí)的供貨基礎(chǔ)為價(jià)格保駕護(hù)航，市場(chǎng)整體價(jià)格趨穩(wěn)。少數(shù)單品的出圈全靠中短期天氣及種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。

葉菜走勢(shì)緩和，產(chǎn)地收價(jià)提升對(duì)其促動(dòng)不大，市場(chǎng)還是按自身節(jié)奏進(jìn)行。意大利、油麥菜等主流葉菜價(jià)位稍好于去年同期，但走量未放開(kāi)，售價(jià)想要更進(jìn)一步還是困難。黃白弱于去年同期，受娃娃菜及大白菜的雙向拖累。豆類需求寡淡，經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)，受眾群體小，尤其豆米與去年同期懸殊較大。松花周后期有所抬頭，接連的冷空氣對(duì)中東部地區(qū)影響較大，生長(zhǎng)速度放緩，加之茬口銜接以及定植期間受臺(tái)風(fēng)影響，重植、換苗較多，當(dāng)前供應(yīng)較為緊張，大面價(jià)格拉動(dòng)上漲。香辛除小蔥強(qiáng)勁外，其余均一般，米椒一直不溫不火。立冬后本應(yīng)是北方辣椒消費(fèi)旺季，但終端市場(chǎng)貨源消化速度一般，再有就是冬季貨品濕度大，儲(chǔ)存不易，采購(gòu)商觀望情緒蔓延導(dǎo)致成交乏力。

特別說(shuō)明

12月23日云南產(chǎn)地蔬菜綜合交易價(jià)格（元/公斤）

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特別說(shuō)明：蔬菜最高價(jià)指蔬菜高品質(zhì)菜價(jià)格，最低價(jià)為次菜價(jià)，大宗價(jià)是根據(jù)交易數(shù)量和交易價(jià)格的綜合指數(shù)價(jià)格。蔬菜受產(chǎn)地、品種、數(shù)量和蔬菜質(zhì)量等因素影響，價(jià)格浮動(dòng)較大，該報(bào)價(jià)僅作參考。

以上信息僅供參考，蔬菜價(jià)格浮動(dòng)較大，具體交易價(jià)格還需根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況和供需關(guān)系進(jìn)行調(diào)整。