夏天的炎熱，讓人食欲全無，仿佛整個世界都被烤得焦焦的。這時候，來一碗冰冰涼涼的鳳梨火龍果皂角米桃膠銀耳羹，簡直比空調(diào)還管用！但你可能會說：“這么高大上的名字，肯定難做得很。”嘿，別急，聽我慢慢道來，這碗甜湯其實簡單得跟煎餅果子一樣。
材料準備
- 鳳梨：半個，切成小丁。
- 火龍果：一個，挖出肉來。
- 皂角米：一小把，提前泡好。
- 桃膠：適量，也要提前泡軟。
- 銀耳：一朵，泡軟后撕成小片。
- 冰糖：適量，用來增加甜度。
步驟解析
步驟一：泡發(fā)
首先，要把硬邦邦的皂角米和桃膠泡上幾個小時，讓它們變軟。就跟咱們泡腳一樣，泡完腳軟軟的很舒服，它們泡完也是軟軟的哦。
步驟二：切丁
鳳梨和火龍果切丁，這一步很簡單，就像切西瓜一樣。但需要注意的是，火龍果別切太小了，不然吃起來不過癮。
步驟三：燉煮
把泡好的皂角米、桃膠和銀耳放進鍋里，加入適量的水，用小火慢慢燉。這一步就像咱們熬中藥，得慢慢熬，才能熬出味道。
步驟四：加入鳳梨和火龍果
等鍋里的食材都燉得差不多了，加入切好的鳳梨和火龍果，再煮個幾分鐘。這一步就像是給湯里加點料，讓它更豐富多彩。
步驟五：加糖調(diào)味
最后，加入適量的冰糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。這里需要注意的是，別加太多，不然就變成糖水了。
完成！
好了，一碗美味的鳳梨火龍果皂角米桃膠銀耳羹就做好了。你瞧，是不是很簡單？別被這復(fù)雜的名字給嚇到了，其實就跟咱們平時熬湯差不多。
小貼士
- 皂角米和桃膠一定要提前泡好，不然燉不熟。
- 火龍果和鳳梨別切太小了，吃起來才過癮。
- 冰糖不要加太多，以免變成糖水。
炎炎夏日，來一碗冰冰涼涼的鳳梨火龍果皂角米桃膠銀耳羹，簡直是夏日里的最大享受！趕緊試試吧，說不定你會發(fā)現(xiàn)，原來自己也是個小廚神呢！
