誰說白菜只能燉、炒、涮？今天，咱們就聊聊這糖醋白菜，讓你對白菜有全新的認識！是的，你沒聽錯，白菜也能“甜”！
食材準備：
- 新鮮白菜心一顆
- 醋
- 糖
- 生抽
- 蔥姜蒜
步驟分解：
第一步：白菜洗凈，撕成小塊，別用刀切，手撕的白菜更有口感。
第二步：熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，再把白菜丟進去，翻炒至稍微變軟。
第三步：倒入適量的醋和糖，這里有個小技巧，糖和醋的比例約為2:1，這樣既能保證白菜的甜度，又能使醋味更加突出。
第四步：加入少許生抽，讓白菜更有味。繼續(xù)翻炒，直到白菜均勻裹上糖醋汁。
第五步：關(guān)火，出鍋，裝盤。一道色香味俱全的糖醋白菜就完成了！
小貼士：
- 關(guān)于白菜的選擇：最好是選擇白菜心，嫩而甜，這樣做出來的糖醋白菜口感更佳。
- 糖醋比例：每個人的口味不同，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整糖醋的比例。
- 翻炒時間：白菜不宜炒得過久，否則容易出水，影響口感。
結(jié)尾：
有人說，白菜是冬天的“白月光”，那么這道糖醋白菜就是給這“白月光”加上了甜蜜的光環(huán)。每次做這道菜，家里人都搶著吃，連湯汁都不放過。下次家里來客人，不妨試試這道糖醋白菜，給餐桌增添一份甜蜜的色彩吧！
好了，話不多說，大家趕快動手試試吧！記得分享你的成果哦！
