嘿，是不是一聽(tīng)到“炒饃”這倆字兒，就想到街邊小攤上那油膩膩的炒餅？別誤會(huì)，我今天要介紹的毛豆胡蘿卜炒饃，可是和你想的不太一樣哦！
所需材料
- 新鮮毛豆：200克
- 胡蘿卜：1根
- 饃（饅頭）：2個(gè)
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1大勺
- 鹽：適量
- 食用油：適量
步驟詳解
開(kāi)篇：
你知道嗎？饃不僅可以?shī)A菜吃，還能和毛豆、胡蘿卜一起炒！這簡(jiǎn)直顛覆了我對(duì)饃的認(rèn)知！不過(guò)，試過(guò)之后，才發(fā)現(xiàn)這組合還真不錯(cuò)，饃的香糯配上毛豆的鮮嫩和胡蘿卜的甜脆，簡(jiǎn)直讓人停不下嘴。
一、準(zhǔn)備食材
- 毛豆剝好，洗凈；
- 胡蘿卜洗凈，切成小??；
- 饃（饅頭）切成小方塊；
- 大蒜切末。
二、開(kāi)始炒制
- 鍋燒熱，倒入適量的食用油；
- 油熱后，加入大蒜末炒香；
- 放入毛豆翻炒至半熟狀態(tài)；
- 加入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒；
- 待胡蘿卜稍微變軟，放入切好的饃塊；
- 翻炒均勻后，加入1大勺生抽和適量的鹽調(diào)味；
- 翻炒至饃塊邊緣微焦，即可出鍋。
結(jié)尾：
哈哈，是不是覺(jué)得這道毛豆胡蘿卜炒饃挺有創(chuàng)意的？下次家里聚會(huì)，不妨試試這道菜，保準(zhǔn)讓大家眼前一亮，紛紛點(diǎn)贊！
小貼士：
- 饃最好選擇冷藏過(guò)的，這樣炒出來(lái)更有嚼勁；
- 炒饃時(shí)火不要太大，以免饃塊炒焦；
- 喜歡吃辣的可以加些辣椒油，味道更贊！
